上周洛杉矶遭受暴雨袭击时，一家名为“Woon（碗）”的中餐馆因为没有准备沙袋而差点被迫打烊。
和洛杉矶地区的许多餐馆老板一样，“Woon（碗）”餐厅的方老板(Keegan Fong)发现自己面临着一项不可能完成的任务：在一场倾盆大雨中要保证食客和员工的安全。但这场暴雨不仅把店铺淹了，还淹没了整个高速公路和社区，所有这些都发生在晚餐高峰期间。
没多久，特大暴雨真的来了。
下午6点半左右，方老板在餐厅外面和顾客聊天时，注意到雨势越下越大，就餐的顾客们问他，有没有遇到过水浸等洪水问题。还没意识到事情严重性的方老板表示没事，以前也遇到过发大水，不过已经解决了，一般不会有什么事发生。
就在这时，员工跑了出来说到：“洪水从洗手间里涌进来了!”
这下差点把方老板给整不会了，满座的顾客实在让方老板很是头疼——逐客吧，又不是；继续营业，恐怕会有进水的危险。
由于餐馆出于斜坡上，山顶流下的水会从餐厅的后墙进入。方老板意识到，如果室内的水以这样的速度涌入，那么外面肯定也有水在积聚。
当务之急是不要让洪水进入餐厅，一方面是保障员工和食客的安全，另一方面减少损失。
尽管没有沙袋，但机智的方老板(Keegan Fong)突然意识到，这样东西中餐馆肯定会有的——大袋装大米。
“我当时想，‘没有办法阻止洪水了，我们必须关门，因为水会进一步淹没餐厅。’但刚一转头，我看到了仓库的大米袋，我就想，‘我们有办法了！’。”
尽管大米比以往贵了不少，甚至比较贵，但能解一时之急，方老板认为是个好办法。
于是，立马拿出6袋50磅重的大米当作沙袋来止住洪水。
他和他的团队拿起了刷子和拖把，试图将水流引向下水道。他的一名帮厨是滑板手，马上跑到自己的车里，抓起一个滑板板，开始尝试用它推水。
在屋外，靠着他的外墙，有一个及膝深的水池，水位越来越高。在里面，他们把50磅重的大米袋子组装成一个大坝，但水一直在涌来。
情况暂时得到控制，方老板立马跑去买了一个吸尘器和一些沙袋回来应急。
令人难以置信的是，洪水并没有使生意停滞。
“这很有趣，因为当顾客走进来的时候，他们不在乎你在做什么，他们只是想吃东西。他们看到我浑身都是土，拿着湿漉漉的拖把，他们就过来对我说，‘打扰一下。嘿，我们能坐这儿吗?’ 我说，‘这里有三英寸深的水，你不能坐在那里。’但是他们说，‘我们不介意’，然后就坐下了。”
虽然周一晚上的用餐时间比平时要慢，但餐厅整个晚上都是满座的，直到正常营业时间结束。
终于营业到晚上打烊，老板与团队一起喝了一杯，为度过艰难时刻而干杯。但方老板在收档后仍不放心，又在多待了两个小时，试图把洪水造成的损失降到最低。
成功的背后离不开机智的老板和醒目勤奋的员工，如此强烈的暴雨都没有影响到生意，确实厉害！
